Deswegen sollte Brot nicht luftdicht gelagert werden. Ich empfehle einen Tontopf. Der kann Feuchtigkeit aufnehmen und wieder an das Brot abgeben, so dass es nicht austrocknet. Ein Apfel verstärkt die Wirkung zusätzlich.
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Adventskalender
16. Wie hält sich Brot möglichst lange frisch?
Damit Brot auch am zweiten oder dritten Tag noch frisch schmeckt, muss es atmen können.
